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プチヴェール®への取り組み

プチベール®への取り組み
上段の写真は、6月下旬に定植したプチヴェールで、現在の草丈170cm
下段の右側の写真に見える葉(葉柄)の付けねの部分に見えるのが、プチヴェールの実

プチヴェール®とは



プチヴェールは1990年に増田採種場が開発したアブラナ科の野菜です。ケールと芽キャベツから誕生したプチヴェールは、ビタミンやカロテン、鉄分、カルシウム等のミネラルを多く含んでいます。


ピンポン玉程度の大きさで芽キャベツに似た形のMASUDAオリジナルの新野菜プチヴェール。

フランス語で「小さな緑」を意味します。わきに実がついて大きくなる姿が本当にかわいく、まるで緑のバラのようです。








※(株)増田採種場より参照

JA岩手ふるさとプチヴェール栽培概要

 JAでは、新規作物開発として平成19年から当管内にプチヴェールの導入を進め栽培試験・実証を踏まえ、高齢者や女性に対し普及拡大し、平成21年度から遊休ハウス・露地栽培を普及拡大し現在約30名が栽培を行なっている。
  【基本栽培作型】
5月6月 7月8月 9月10月 11月12月 1月2月 3月
 △―――△●―――●              □―――――――――――――――――――――□
△―△ 仮植育苗期間  ●―● 定植期間  □―□ 収穫期間
【栽培特徴】
 平成15年3月10日付け農薬取締法の改正に伴い、使用出来る農薬の制限と平成18年5月に施行されたポジティブリスト制による新たな残留農薬基準値(食品衛生法)の見直し等により、農薬削減回数の削減に取組む為、栽培に大きく影響を及ぼす害虫対策に防虫ネットを活用している。
 更に、産地の気候(寒さ・雪)を利用し、寒さによって甘みが増し、ビタミンC・ビタミンE・β―カロテンのいずれも増加する。野菜が寒さに耐えるために葉の水分を減らし、糖を増加させる事から特に2月から3月のプチヴェールは甘みを増す。
プチベール®
※「プチヴェール」は、(株)増田採種上の登録商標です。

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